女 性 健 康 四 大“絕 活”

A 嘮叨
日本一位著名心理學家對5700名24歲以上的女性調查發現，半數以上的年輕婦女喜歡跟她的丈夫或好友傾訴內心的痛苦和煩惱，這些人的身體都比較健康。與 此相反，約有1／3的女性是以酗酒、吸煙及用安眠藥等方式來解決壓力和不滿，結果她們都不同程度地患有神經衰弱、月經失調、高血壓等疾病。可見嘮叨是女人 一種特殊的健身方法。
B 撒嬌
正常女性體內調節神經、血管功能的激素有兩類：使神經興奮、血管收縮的腎上腺素、腎激素等；使神經抑制、血管舒張的乙醯膽鹼、血清素等。愛撒嬌的女子血液中血清素、乙醯膽鹼的含量遠遠高於不愛撒嬌的女子，她們性格溫柔、待人和氣，不易發脾氣，也較少發生身心疾病。
C 哭泣
在現實生活中，女性比較容易讓自己的不良情緒發洩出來，有悲傷即哭泣，讓緊張情緒及時得到釋放，從而減少疾病。美國學者研究後發現，人們在情緒壓抑時，會 產生某些對人體有害的生物活性成分。哭泣後，情緒強度一般可減低40%，而那些不愛哭泣，沒有利用眼淚消除情緒壓力的結果是，影響身體健康，促使某些疾病 惡化，比如結腸炎、胃潰瘍等疾病就與情緒壓抑有關。
D 吃零食
生理解剖表明：女性的胃內食物容納要比男性少三分之一，所以每餐進食量少，往往不到進餐時間就產生強烈的饑餓感。此外，處在青春發育期的女性，月經常常不 規則，因精神緊張、身體不適從而影響胃口，總想吃些刺激性食物，因而自然而然地養成了愛吃零食的習慣。這種習慣對維持身體健康十分有利，能對胃腸功能起到 保護作用，並不斷提供機體營養。 來源: 21CN健康頻道

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最 健 康 與 最 垃 圾 食 品
前不久，世界衛生組織公布了一份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜，揭開謎底。
最佳蔬菜﹕由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食﹕鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。
最佳食油﹕玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
最佳湯食﹕雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物﹕菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
全球垃圾食物
油炸類食品
1、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
醃制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
燒烤類食品
1、含大量“三苯四丙?”（三大致癌物質之首）
2、1只烤雞腿＝60支煙毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

痛風 「食」在非豆類作怪

許多民眾認為，食用豆類容易造成體內普林體升高而引發痛風，不過，台北市立聯合醫院和平院區昨天發表一份最新研究，結果顯示，豆類的普林含量並不高，而痛 風患者的普林體攝取量也沒有特別多，反而是中廣型的肥胖身材才是罹病關鍵。醫師表示，坊間認為低普林食物能夠預防痛風，但多吃低熱量食物，避免肥胖上身， 才是遠離痛風發作的重要關鍵。
和平院區與師範大學人類發展與家庭學系營養組教授盧立卿合作進行這份研究，針對門診一百名病患與一百名非病患進行比較，結果發現，台灣痛風患者的飲食特徵 包括，應酬機會多，飲酒比例高，飲食不巫，多攝取肉類，較少量的蔬果類，欠缺維他命Ｃ。重要的是，痛風患者的普林體總攝取量並沒有比一般人高，而他們的身 材多是中廣型肥胖，亦就是腰圍大於卅三吋，或是腰圍除以身高的值大於零點五。
台北市立聯合醫院和平院區痛風科主任陳峙仰說，日本痛風醫學會最新研究將食物依普林體含量分為四類，其中，向來被認為是高普林食物的豆腐、紫菜及酵母，其實屬於低普林食物，可以安全食用，而門診確實有病患會抱怨吃了豆類、海鮮之後引發痛風，但他認為，這是心理作用，因為痛風是慢性累積疾病，不會因為吃了某種食物就馬上發作。陳峙仰提醒高危險群，需要注意熱量攝取，攝取低熱量食物，有效控制體重，才能預防痛風。高危險群包括卅歲以上的男性，有痛風家族史，體型肥胖，ＢＭＩ值大於廿五，高血脂、糖尿病的患者及運動選手、生活壓力大的人 。 〔自由時報記者林相美〕

8 招 身 體 小 常 識

1. 身體太累易招蚊引蟲
每 當你和一群朋友在一起聚餐聊天時；或是在任何地方，常常莫名其妙的，蚊子特別喜歡咬你，而不去攻擊別人。其實，那是因為你的身體已經非常疲勞，血液變成酸 性，且鼻中所呼出去的二氧化碳的濃度非常高，此二氧化碳在你的頭上約四呎的地方，形成一股潮濕溫暖的氣流，吸引蚊子來襲擊你。這表示你的身體已不堪負荷， 應該馬上回家休息了，不要再透支體力，以免造成更大的問題。美國科學家的實驗，當捕蚊器放在屋外的庭院，平均每個晚上可以捕捉殺死八萬隻蟲子，但其中卻只 有少數幾隻蚊子，換句話說補蚊器對蚊子是沒有什麼用的。至於普通的煙蚊香及電蚊香，僅能稍稍驅趕蚊子，仍然有被咬的可能，並沒有廣告說的那麼神奇。而噴防 蚊液在身體上，由於其中所含的化學成份，反而是防止蚊子叮咬較有效的方法。
2.常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮 ?
你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎？許多人逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃；而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉頭髮喔！吃多了這些刺激性強的食物，再加上過於油膩對於頭髮的生長會產生不良的影響，甚至會直接造成落髮。 許多人非常注意保養髮質，甚至喜歡買昂貴的洗髮和護髮用品，卻沒想到飲食和生活習慣對頭髮的影響也很大！許多人因為工作和生活壓力大，又喜歡通宵達旦地熬 夜，而偏重口味的飲食就使得維生素的攝取量減少了很多。雖說頭髮會新陳代謝，每天梳頭時掉一點是正常的，但是當你的生活與飲食習慣過於偏差時，會因攝取過 量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞，此時頭髮不掉也難囉！除此之外，吃太辣的東西會造成髮質乾枯，而菸酒過多則會讓流經頭皮微血管的血液循環 不良。要是你嫌頭髮太多、髮質太好，那就儘量放縱自己吧，只是過沒多久，你可能會悔不當初喔！
3.多吃梅子可殺菌兼改善體質喔 !
你 一定不知道有百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性血液體質吧？！正常人的血液反應應是呈現弱鹼性，要想讓酸性血液淨化，使它回復成 弱鹼性，除了多吃鹼性反應的食物之外，還可以多吃梅子來改善體質！有專家指出，多吃梅子除了可以殺菌之外，還可以淨化酸性體質的血液喔！像砂糖、肉、米和 酒等都酸性食品，宜少吃。要不然就要多喝鮮奶乳，多吃海藻類、蔬菜類和酸梅等鹼性食品來中和體質。比方說：你要是吃進100克的蛋黃(酸性食品)，那就得 吃上1200克的洋蔥或400克的甘藍菜才能達中和的效果！但若以吃酸梅來改善時，卻只要吃 5 克就行了，因為酸梅含有充分的鈣、鈉、磷和鐵等成分，由此可見它是具有強效的鹼性食品，想要改善體質，一點也不難喔！
4.喝熱牛奶真能治失眠 ?
人 老了，就容易失眠！過去一般人多以為喝杯熱牛奶的可助眠，事實上，這反而會讓頭腦更清醒，醫師指出，想要助眠，不妨適量補充一些甜食，如甜糕餅、八寶粥或 喝杯蜂蜜、果汁等，但是糖尿病者並不適合食用醣類，可適量食用澱粉類食物。另外保持規律性睡眠、少用咖啡和茶、睡張好床、不抽菸、少喝酒、卸下煩憂、不要 太餓和經常運動，也都是助眠良方。不過，在早上為了讓頭腦保持清醒，除了多呼吸新鮮空氣，以吃些雞蛋、低脂牛奶、全麥麵包等食物。
5.身體健康，運動很重要
隨 年齡增加，身體也跟著逐漸老化，老年人無論在生理或心理上，都應該多加注意，擁有健康的觀念，若要做好「健康促進」工作，生理方面應注意營養、運動、睡眠 和自我照顧；尤其是較肥胖者，營養與日常飲食方面應稍做控制，防止罹病或疾病惡化、並且常作運動，如氣功、太極拳、快走或游泳等都很適合。所以，要身體健 康，運動還是很重要的啦！
6.巧克力入口情緒就變好了
每 次月經來的前幾天，林小姐變得情緒不穩、焦慮緊張、胸部腫脹、頭痛、睡不好，注意力也沒辦法集中。可是月經一來，這些症狀就消失無蹤了，這就是PMS（經 前症候群）。PMS通常在二十多歲後半或三十歲出頭開始，四十歲是高峰期，然後持續到更年期為止。截至目前的研究，PMS總是出現在月經來潮前四至十四天 之間，與月經週期血液中的荷爾蒙有關。另外，據美國貝勒醫學院內分泌教授鍾正芳的研究，PMS可能與血液內鋁太高、硒太低有關。種族、婚姻狀況教育程度與 PMS無關，倒是朝九晚五的上班族、飲酒、生過小孩的婦女是好發族群！當PMS來襲時，女人通常會很想吃甜食，尤其是巧克力。說也奇怪，巧克力入口，她們 的情緒就變好了。為什麼巧克力可以緩解PMS呢？麻省裡工學院的研究人員指出，巧克力可以提高腦內血清素(Serotonin)的濃度，而血清素愈多，就 愈快樂。除巧克力外，梅子、番茄、鳳梨、胡桃、也可增加血清素，達到控制PMS的目的，熱量又不太高。
7. 您都是如何洗澡呢？是盆浴還是淋浴？
浴 室裏的噴水蓮蓬頭，是一個良好的陰離子發生器。當蓮蓬頭噴射出一絲絲的細水流時，空氣中便產生了大量的陰離子。現代科學證明，陰離子對人體具有很大的益 處，它能使人健康長壽，還能醫治某些疾病。經常淋浴具有鎮靜、鎮痛、鎮咳、止痙、制汗和利尿的作用，對肺氣腫、冠心病、高血壓和神經衰弱等症有一定療效。 人吸進豐富的含陰離子空氣後，能迅速消除疲勞，呼吸、脈搏次數減少並很均勻，還能刺激皮膚再生，使創傷加以癒合，促進新陳代謝，有利於機體的生長發育，提 高免疫力。請告知你的女友或老婆以及你身邊所有的女性根據美、日的來函，已經通知我國的內衣製造商，不要再製作深色內衣，因為染料的加重，會導致乳癌的疾 病增加率...
8. 如何吃早餐才能保護你的胃
體 內環保最近流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫 暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等 等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。因此早上第一個食 物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

十 大 健 康 食 品

綠茶對身體有益已是人所共知，日本研究發現每天喝十杯茶，可防治心臟病。用綠茶漱口，更可防止蛀牙，因此被專家列為健康食品。
另外，美國人和法國人同樣愛吃芝士及牛油，但法國人罹患心臟病的比例較低，原因可能是他們愛喝紅酒。專家研究發現喝小量紅酒可減少血管硬化，但切勿喝太多，否則有可能罹患肝病、中風、甚至乳癌。而 香港人喜愛的三文魚，因含有Omega-3s脂肪酸，有助防止腦部老化，故亦成為推薦食品之一。第四種食品番茄無論是生食或熟食均美味。生食番茄，可吸收 維他命C；熟食番茄，可吸收具抗氧化功能的紅番茄素，有助防治罹患前列腺癌。第五種被推薦的食品是卡通片人物大力水手最愛的菠菜，它含豐富鐵質及維他命 B，而且熱量低，一杯菠菜只有四十一個卡路里，要保持健美身段的女性不妨多食用。接著一種是果仁，它含有豐富維他命E。不過卡路里頗高，不要狂吃。蒜頭價 廉物美殺菌高手
西蘭花是另一種獲推薦的食物，長期食用可減少罹患乳癌等病症的機會。最佳實用方法是簡單烹調後用力地咀嚼。討厭吃西蘭花的人士，可改吃白菜及豆芽代替。
第八項健康食品是營養價值極高的燕麥，它有助降低血壓，含豐富纖維，容易令人有飽腹的感覺，常食用有助達到控制體重的目的。
第九項健康食品是令人「口氣大」的蒜頭，它可說是價廉物美。專家稱蒜頭有殺菌、清血、防心臟病等功能。但建議不要以高溫煮食，亦不要煮太久，否則會破壞蒜頭內的營養價值。蒜頭亦有可能刺激胃部，食用時要留意。最後一種是藍莓，它有助防治多種病症及增進腦力。其實只要飲食均衡，做適量的運動，便可以生活得更健康。 (摘自太陽報)

綠 茶（Green Tea） 三 文 魚（Salmon） 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等 含有Omega-3s脂肪酸可防治血管阻塞 預防心臟病 、用來漱口可防治蛀牙 預防腦部老化例如老人癡呆症降低膽固醇 菠 菜（Spinach） 西 蘭 花（Broccoli） 含大量鐵質及葉酸可防治血管疾病及心臟病 含豐富胡蘿蔔素及維他命C減少罹患各類癌症 保護視力 、熱量低。 的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 大 蒜（Garlic） 紅 酒（Red wine） 防治心臟病、降低膽固醇、清血、殺菌。 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 減少血管硬化喝小量對心臟有益 番 茄 （Tomatoes） 果 仁（Nuts） 含有具抗氧化功能的紅番茄素、防治前列腺癌 含豐富維他命E、降低膽固醇、預防癌症、 防治與消化系統有關的癌症、有豐富維他命C。 含甘油三酸酯，預防心臟病。 燕 麥（Oats） 藍 莓（Blueberries） 降低血壓、降低膽固、防治大腸癌、防治心臟疾病 抗氧化、預防心臟病、防治癌症、增進腦力

高 血 脂 症 的 飲 食 控 制

高血脂症是現代人常見的文明病之一，但高血脂症主要依據兩項數值，一是「三酸甘油脂」（空腹十二小時後應低於160mg/dl)，
一是「血中膽固醇濃度」（標準值應低於200mg/dl）。高血脂症患者可能只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，也就是「高膽固醇血症」或「高三酸甘油脂症」，有的病人，也可能兩者同時存在。
正因為兩者有不同，因此原本患「高膽固醇血症」的病人，自然無法和患有「高三酸甘油脂症」的病人，採用完全相同的飲食控制
了。
基本上，不論是三酸甘油脂過高或膽固醇過高，患者都應該進行飲食控制，包括少吃豬油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等、避免甜食、增加纖維攝取、減重並運動等。
不過，膽固醇偏高的人，除了少吃高膽固醇食物（如腦、內臟、肝、腰子、蛋黃、蟹黃、蝦卵等），還要限制甜食，因為糖分乃是合成膽固醇的原料，同時還要減少飲酒。
至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒，此外可多攝取富含ω─3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、白鯧等，因為這類深海魚的魚油有降低三酸甘油脂的效果。
因此，如果一個高血脂症病人，雖然避吃高膽固醇及高脂食物，卻不節制甜食或飲酒，不減重並運動，自將事倍功半。而如果只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，最好諮詢醫師或營養師的意見，才能以最正確方法進行飲食控制。 UHealthy 健康電子報

黑 眼 圈 的 形 成 原 因 與 治 療 方 法

「昨晚又熬夜了？黑眼圈都跑出來了!」
眼睛周圍黑黑的一圈，黑眼圈是很多人在美觀上的困擾，因為人感覺睡眠不足、精神不濟，造成個人美容上的困擾。

黑眼圈形成的原因，可列為二，一是個人的體質遺傳有關，在眼睛周圍的皮膚，天生黑色素較多，而產生黑眼圈。另外一種的黑眼圈，往往是由於眼睛周圍的表皮較薄，使皮下的血管及肌肉組織容易顯現， 因此眼圈看起來略呈黑青色，往往在睡眠不足，使這種黑青色黑的眼圈會更加明顯，還有下列幾點跟老化有關的原因：1.長期的日曬造成日光性老化：由於紫外線 會穿透眼圈表皮，造成真皮內的彈性纖維及膠原蛋白纖維變性及減少，使眼皮血管周圍局部的支撐力降低，血管破裂而產生紫斑，都會使黑眼圈加劇。再者，紫外線 也會使眼皮下的真皮層膠原蛋白纖維及彈性纖維減少而失去彈性造成眼周圍皺紋的產生，下垂的下眼皮合併皺紋之皮膚，會使黑眼圈加劇。2.隨著年齡的增加，長 期的重力影響，使眼皮下的皮膚下垂且越來越薄，皮膚下面的血管組織及肌肉組織會更加明顯，於是黑眼圈看起來更加明顯。綜合以上黑眼圈成因，我們可以推論出 黑眼圈的治療方針。首要是防曬，減少紫外線造成之色素沉著及皮膚老化現象，降低局部皮膚的色素沉著。再者要抑制皮膚角化及細紋；可使用局部外用維他命A酸 製劑及果酸以去除皮膚角質及促使膠原蛋白增生的效果而減少細紋，但A酸往往會刺激眼睛周圍，要小心使用。我們可以使用外用的左旋維生素C製劑，外用的左旋 維生素C製劑可以促進真皮內的膠原蛋白纖維及彈性纖維的增加，可以使眼皮恢復彈性，減低眼睛周圍皺紋的產生，另外維生素C本身有抑制黑色素形成的作用，也 可以改善黑眼圈。由於皮下血管破裂造成的紫斑而引起的黑眼圈現象，可使用外用的維生素K來改善，維生素K可以維持皮下微血管之完整，防止及減少因血管破裂 引起的紫斑現象，所以可以外用維生素K製劑於因皮下微血管破裂或血管充血所引起的黑眼圈，可以改善黑眼圈。

要 預防黑眼圈，除了個人的先天性遺傳無法改換以外，和日常生活方式息息相關。例如睡眠不足、抽菸、酗酒、營養不均等，都會加速皮膚老化，惡化黑眼圈。利用先 進的醫療技術，配合規律的生活，才能有效的防止黑眼圈。注意眼圈保濕、防止皮膚乾燥、老化，維他命E可以幫助皮膚的新陳代謝及防止老化皺紋此外，防曬和耐 心是非常重要的。對於很厲害的黑眼圈及色素沉著之情形時，可以借重於手術治療方式如果酸換膚、化學換膚、雷射換膚來達到較理想的改善。UHealthy 健康電子報

中 年 男 人：每 天 一 個 雞 蛋 護 血 管

雖說均衡營養對每個人都很重要，但許多男士往往對其關注甚少；即使部分男士想吃得健康，但工作上的應酬，逼迫他們不得不成天大魚大肉，推杯換盞。其實，健康而合理的飲食不僅能讓你「看上去很美」，更能為你的事業奠定良好的基石。最重要的是，健康飲食要從20歲開始！
20—35歲含鎂食物促生育
這個年齡段的男性正值人生金光燦爛的收穫季節。如何使自己的理想經過奮鬥、拚搏成為現實，除了事業上要格外努力外，均衡的營養也可以助你「一臂之力」：
富含維生素A的食品要適量：維生素A有助於提高免疫力，保護視力，預防癌症。一個成年男子每天需要攝入700微克維生素A，過量對身體也有害。含維生素A較多的食物有動物肝臟、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜等。
含維生素C的食物要充足：維生素C不但可以提高免疫力，還可預防心臟病、中風，保護牙齒，同時對男性不育的治療有輔助作用。堅持服用維生素C還可起到延緩 衰老的作用。維生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。據研究，每人每天維生素C的最佳用量應為100—200毫克，最低不少於60 微克。即半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C的最低量，吸煙的人更應該多攝入富含維生素C的食物。
含鋅食物不能缺：鋅是人體?的活性成分，能促進性激素的生成，可以保持男人的性能力。如果鋅缺乏可以引起精子數量減少，精子畸形增加以及性功能減退。建議 每天攝入鋅11毫克左右，過量會影響其他礦物質的吸收。100克瘦肉、鯉魚中含鋅分別為2.3毫克、2.1毫克。含鋅較多的食物還有牡蠣、粗糧、大豆、 蛋、海產品等。
含鎂的食物不可少：鎂有助於調節人的心臟活動、降低血壓、提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃牛奶、燕麥粥和一個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、綠葉菜和海產品。
補充水分要足夠：人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體60%—65%是水分，如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每人須飲用8杯水，運動量大的男士對水的需求量則更大。
戒煙限酒要自覺：眾所周知，吸煙有害健康，它是造成肺癌、慢性肺組織疾病、心血管病的危險因素。因此，為了健康，青年人最好不要吸煙。而酒是一把雙刃劍， 常說「少量的酒是健康的朋友，過量的酒就是罪魁禍首。」如果每天飲用紅葡萄酒20—30毫升或白酒25毫升、啤酒100毫升，對身體有好處，過量則影響健 康，酗酒則後患無窮。因此，在這個年齡段就控制飲酒對將來很有好處。
35—45歲每天一個雞蛋護血管
現代科學研究證明，人體從30歲開始，即逐漸出現形態和功能上的老化。40歲左右時，衰退現象逐漸明顯，表現出情緒低落、容易疲勞、不願運動、失眠、頭痛、注意力不集中等「亞健康狀態」。為了抵抗機體衰退，男士們除了平時適當減壓和進行體育鍛煉外，更需要攝取合理的營養。
補充維生素B6：維生素B6有助於提高人體免疫力，可預防皮膚癌、腎結石等。它還能分解高半胱氨酸，此酸是腦中風的危險因素之一。男士一天需要2毫克維生素B6，相當於2根大香蕉的含量。含維生素B6較多的食物還有雞肉、肝臟、馬鈴薯、梨等。
維生素E要豐富：維生素E有延緩衰老和避免性功能衰退的作用。同時，維生素E是抗氧化劑，能阻止自由基對血管壁的損害，從而預防動脈粥樣硬化、冠心病。谷 胚、蛋黃、堅果、植物油、雞肉、花生、芝麻中都含有維生素E。中年人不要害怕吃蛋黃，每天一個雞蛋利多弊少。
膳食纖維不能少：膳食纖維主要作用在於加強腸蠕動、降低膽固醇，有降壓和預防結腸癌的作用。人吃了富含膳食纖維的食物會有飽脹感，從而減少食量起到減肥的作用。富含膳食纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵筍、花菜、芹菜等。
穩定情緒要補鈣：鈣是人體中重要元素，它不但是骨骼和牙齒的主要成分，還具有安定情緒的作用，脾氣暴躁者應該多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳製品以及魚乾、骨頭湯等含鈣食物。
蛋白質要適當：追求肌肉發達，多吃高蛋白食品是當今男性的時髦。實際上，除了從事健美運動的男士，多數人不需要補充太多蛋白質。特別是疲勞時不宜將雞、 魚、肉、蛋等大吃一頓。因為此時人體內的酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等鹼性食物能使身體迅速恢復。
45—65歲香菇海帶降血脂
在這個年齡段，要愛護自己的身體還不算太晚，雖然隨著年齡不斷增加，會出現衰老現象，但我們可以通過攝入食物來延緩衰老，甚至還可以幫助你增強性機能。
食物品種多樣化：不吃或少吃甜食，營養搭配合理，多食富含膳食纖維、維生素、礦物質的食物。雞、魚、兔肉易於吸收；奶品與豆類含鈣高；新鮮蔬菜、水果可提供大量維生素、膳食纖維和微量元素，如西紅柿、胡蘿蔔、蘆筍、木耳等。同時注意飲食清淡少鹽。
低脂肪：脂肪占總熱量的20%—25%，而且要以植物脂肪為主。脂肪量過多會引起肥胖，導致動脈粥樣硬化及某些癌症，如結腸癌、前列腺癌等。但脂肪量也不宜過低，否則會影響脂溶性維生素的吸收。每日食用油攝入量以25克為宜。
降脂食物：為預防男士更年期血脂升高、動脈硬化，建議多食些降脂食品：香菇含豐富的蛋白質、多種維生素和核酸類物質，能抑制體內膽固醇上升，有明顯的降脂 作用；海帶、海藻所含成分能使脂肪不在心臟、血管壁上沉積；山楂含解脂?，能促進脂肪類食物的消化，故有降血脂作用，它還能活血化淤，對於動脈硬化有一定 預防作用；沙棘果實中含有醋柳總黃酮，有降低膽固醇的效果。
補腦益智食品：研究發現，含有卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等物質的食品能提高大腦的活動能力，延緩大腦的老化和衰退，因此，可常食大豆、蜂蜜等；堅果中含不飽和脂肪酸較多，為了保護聽力可多吃花生、芝麻、核桃、松子等食品。
強精固腎類食物：海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素，與淡菜、牡蠣等生長於海藻間的貝類海鮮食品，均具有補虛益精、溫腎散寒的功效，對防治腎 虛、早洩、精力不足均有效。此外，還有很多強精益腎的食物可幫助防治性功能障礙，如韭菜、蓮子、枸杞子等。 (中南大學湘雅醫院營養科教授 李惠明)
來源: 《生命時報》