十 大 健 康 食 品

綠茶對身體有益已是人所共知，日本研究發現每天喝十杯茶，可防治心臟病。用綠茶漱口，更可防止蛀牙，因此被專家列為健康食品。
另外，美國人和法國人同樣愛吃芝士及牛油，但法國人罹患心臟病的比例較低，原因可能是他們愛喝紅酒。專家研究發現喝小量紅酒可減少血管硬化，但切勿喝太多，否則有可能罹患肝病、中風、甚至乳癌。而 香港人喜愛的三文魚，因含有Omega-3s脂肪酸，有助防止腦部老化，故亦成為推薦食品之一。第四種食品番茄無論是生食或熟食均美味。生食番茄，可吸收 維他命C；熟食番茄，可吸收具抗氧化功能的紅番茄素，有助防治罹患前列腺癌。第五種被推薦的食品是卡通片人物大力水手最愛的菠菜，它含豐富鐵質及維他命 B，而且熱量低，一杯菠菜只有四十一個卡路里，要保持健美身段的女性不妨多食用。接著一種是果仁，它含有豐富維他命E。不過卡路里頗高，不要狂吃。蒜頭價 廉物美殺菌高手
西蘭花是另一種獲推薦的食物，長期食用可減少罹患乳癌等病症的機會。最佳實用方法是簡單烹調後用力地咀嚼。討厭吃西蘭花的人士，可改吃白菜及豆芽代替。
第八項健康食品是營養價值極高的燕麥，它有助降低血壓，含豐富纖維，容易令人有飽腹的感覺，常食用有助達到控制體重的目的。
第九項健康食品是令人「口氣大」的蒜頭，它可說是價廉物美。專家稱蒜頭有殺菌、清血、防心臟病等功能。但建議不要以高溫煮食，亦不要煮太久，否則會破壞蒜頭內的營養價值。蒜頭亦有可能刺激胃部，食用時要留意。最後一種是藍莓，它有助防治多種病症及增進腦力。其實只要飲食均衡，做適量的運動，便可以生活得更健康。 (摘自太陽報)

綠 茶（Green Tea） 三 文 魚（Salmon） 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等 含有Omega-3s脂肪酸可防治血管阻塞 預防心臟病 、用來漱口可防治蛀牙 預防腦部老化例如老人癡呆症降低膽固醇 菠 菜（Spinach） 西 蘭 花（Broccoli） 含大量鐵質及葉酸可防治血管疾病及心臟病 含豐富胡蘿蔔素及維他命C減少罹患各類癌症 保護視力 、熱量低。 的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 大 蒜（Garlic） 紅 酒（Red wine） 防治心臟病、降低膽固醇、清血、殺菌。 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 減少血管硬化喝小量對心臟有益 番 茄 （Tomatoes） 果 仁（Nuts） 含有具抗氧化功能的紅番茄素、防治前列腺癌 含豐富維他命E、降低膽固醇、預防癌症、 防治與消化系統有關的癌症、有豐富維他命C。 含甘油三酸酯，預防心臟病。 燕 麥（Oats） 藍 莓（Blueberries） 降低血壓、降低膽固、防治大腸癌、防治心臟疾病 抗氧化、預防心臟病、防治癌症、增進腦力